就想开家小小的咖啡馆，创业者的新手避雷宝典
《我只想开一家小咖啡馆》是台湾著名咖啡经营者王世宇为想开咖啡店但不知道从哪里开始的新手写的一本书。 它一步步教咖啡企业家如何开设咖啡店。 实践之作。 这是咖啡店创业新手的防雷指南。 本书从地、处、事、时、人等方面一一介绍了开咖啡店的五项核心技巧，让满腔热情却无从下手的新手以及开咖啡店的陷阱有哪些能够快速了解开咖啡店的成本和利润。 哪里可以提高开店的成功率。
作者强调，“开一家好的咖啡店不一定要花钱，需要明确开店的初衷、理念和定位，解构盲点，树立目标，做正确的事，打造一条让你梦想成真的创业之路。”
在任何市场中，资金都是开办最昂贵的东西。
接下来我们就来看看这本书讲了什么内容。
第一章的标题是拜托！ 请不要开咖啡馆。 是什么让作者在第一章中发出这样的警告？ 让我们继续寻找。
咖啡店的钱并不像想象的那么容易。 咖啡店开起来难，利润低，翻台率低。 笔者根据实际经验，建议那些一发烧就想为梦想开咖啡店的人，在开咖啡店之前要仔细规划和核实。 这也是经历过的人的衷心建议。 我们先了解一下别人在开咖啡店之前是如何经营、积累人脉、资金或技术的。 成功率会高很多。
一旦你验证了之后，你仍然觉得自己想开咖啡店并且可以开咖啡店，那么你就可以继续阅读了。
开店之前，你需要明确你的咖啡店要卖什么，盈利模式是什么。
然后明确自己是否具备当好老板的基本能力。
然后确定您的目标客户是谁、他们通常出现在哪里，并定义您的业务区域。
做市场调查并找到一家好的商店。 装修期间，省钱省力的窍门有很多。
还有后续的营销、招聘、策划，都是非常讲究的，笔者都跟我们一起过一遍。
书中还穿插了不同咖啡馆的观察日记，让我们一窥咖啡馆成功和失败的原因。 这也让我们能够从实际案例中了解更多。
对于想要开咖啡店的人来说，这是一本非常有用的实用手册。 对于像我这样想开书店的人来说，我也看到了书店和咖啡店结合的魅力。 #读书##咖啡#
