西餐有哪些礼仪要求入座最尊敬的客人通常安排入座

如果你想吃西餐，就需要了解西餐的礼仪要求。 以下是第一饭文网小编整理的西餐礼仪要求。 我希望它可以帮助你！

吃西餐有哪些礼仪要求？

坐下

最受尊敬的客人通常会被分配坐在最好的座位上，通常是背靠墙的座位。 客人的座位确定后，主人可以坐在自己的左边，其余的客人按照主人的安排就坐； 但在正式场合，餐桌上会放一张座位卡，以方便客人入座。

正确使用餐巾纸

餐巾是为了防止用餐时弄脏衣服而准备的，通常在点餐后打开。 但在正式场合，需要等主人把桌布打开放在腿上，才可以放置自己的桌布。

打开桌布时不要用力摇晃。 使用大桌布的一半，然后展开整个小桌布并将其平放在大腿上。

如果需要中途离开，只需将桌布放在椅子上即可，但注意不要让用过的一面接触椅垫。 吃完后，可以将桌布放在盘子的左侧。

餐具的摆放和使用

桌子上的刀叉实在是太多了，乍一看让人眼花缭乱。 如何使用它们而不犯错误？ 左右放置的一般是从外向内使用。 放在盘子上方的叉子和勺子是用来吃饭的。 对于甜点，请最后使用。 这里有一个小窍门分享给大家：餐具的使用顺序是由外向内，就没有问题了。

刀叉的拿法 吃西餐时，通常右手拿刀，左手拿叉。 如果您是左撇子，则可以按照习惯使用它。

一顿饭

坐下来铺好餐巾后，就该开始吃饭了。

1.酒

这里的酒文化之博大精深是无法用短短的篇幅来形容的。 我们来谈谈酒杯。

西餐中，通常将3-4个杯子以45度角放置在桌子的右侧。

右下角最靠近右手的是起泡酒杯。 高而薄的玻璃形状让大家很容易观看气泡的升起。 稍远一点的第二个杯子是喝白葡萄酒的。 它与起泡酒杯不同，形状相同。

第三个杯子再远一点是红酒杯，形状和白酒杯差不多（当然具体形状不是绝对的，要看主人的爱好，这是一般情况），但是稍微更高。

离右手最远的杯子是水杯，也是最高最大的。 换酒或换菜时喝水、漱口可以帮助你更好地欣赏食物和酒的味道。

2.面包

可食用面包通常无限量供应。 服务员在上开胃菜之前一般都会拿一篮子面包询问是否可以使用，过程中还会回来询问好几次。

如果是一整块未切开的面包，拿的时候可以切掉自己的那部分，放回篮子或盘子里，然后问左边的人是否需要，再递给左边的人。正确的。

使用时，撕下一小块面包，然后涂上黄油即可食用。 记得把黄油涂在整片面包上。

3.开胃菜

开胃菜有时是沙拉。 吃沙拉时，用叉子将大生菜叶切成小块。 如果很难切，可以用刀叉一起使用。 一次切一块，不要一次将整个沙拉切成小块。

食物的切法和吃法可分为美式和欧式。 这两种方法都符合西餐礼仪。

美式风格是右手拿刀，左手拿叉。 用叉子将食物固定在盘子上，然后用刀切成一口大小的块。 切几块，然后将刀水平放在盘子的上边缘，刀片朝内。 。 然后，将左手拿着的叉子换到右手，开始吃东西。

欧洲的切菜方法与美国相同，右手拿刀，左手拿叉； 但不同的是，切完后，叉子留在左手，叉尖朝下，刀子留在右手，然后直接用左手叉叉。 吃切好的食物

因用餐期间发生事情而离开餐桌

用餐中途离开时，可以将刀叉摆成8字形放在餐盘上。 饭吃完后，平行斜放在盘子的一侧。 将刀叉并排放在11点钟位置的盘子上，这意味着你已经用完盘子，可以继续前进了。 在一些非常正式的宴会上，如果餐具没有摆放好，即使用餐完毕，服务员也不会收走你的盘子。

用餐结束后，用过的刀叉不能放回餐桌上，用过的勺子不能留在盛有食物的盘子里。 应放置在专门用于放置勺子的汤盘上。 未使用的刀、叉和勺子不应留在桌子上。 就在餐桌上。

4、汤：

无论是西餐还是中餐，一定要注意一件事：千万不要低头伸手去拿桌上的汤。 头不要低，将勺子举至与嘴同高，将汤倒入。

怎样舀汤？ 英国人的舀汤方法是从内向外，而法国人的舀汤方法是从外向内。 如下图所示，左边是英式风格，右边是法式风格：

特别值得一提的是棘手的酥皮汤。 如果不想吃外层的酥皮，就用勺子在酥皮上戳个洞，把下面的汤舀出来就可以了。 但如果你想吃酥皮，可以用刀沿着碗边刮下来，把酥皮放在盘子上，像面包一样用手掰成小块。

5.主菜

海鲜：叉子通常有四个叉齿，而海鲜叉子有三个叉齿，并且稍微向上倾斜。 鱼很脆，所以如果你不能用特殊的叉子把它举起来，可以用勺子来帮忙。 如果鱼有骨头，吃完后不要翻动，把骨头去掉，然后吃剩下的。 吃牡蛎、龙虾、蜗牛等时，会有自己的专用工具，只需按顺序使用即可。

肉：这涉及切割。 通常我们把叉子放在肉上，然后用靠近叉子的刀轻轻地切肉。

这可以防止食物四处移动。 一般来说，从肉的左边开始，向右切，直到肉的大小适合一口咬下去。

对于带骨头的食物，如果主菜中有鸡肉、排骨等，可以先用刀把骨头去掉再吃； 如果有小骨头或鱼刺需要吐出来，不要直接吐在桌子上。 你可以用手巾捂住嘴，然后把叉子放到嘴边，把骨头吐到叉子上，然后把叉子上的骨头放到你身边的盘子里。

欧洲和美国的切割方式不同。

5、面食的吃法：

在桌子上交换左右手的叉子和勺子。 用叉子叉一些面条，然后将它们抵在勺子内侧，将面条卷起来食用。

6. 甜点

对于甜点，请使用盘子上方的叉子。 叉子用来叉水果，勺子用来吃布丁等软食。 有时当水果太大而无法一口吞下时，也可以在食用前用勺子代替刀帮助切开。

7.奶酪板

用奶酪板附带的刀切奶酪，放在附带的饼干上，用手抓着吃。

其他注意事项

1、如果是私人聚餐，女性应先入座； 如果是商务宴请，应让老板或长辈先入座； 从左边坐。

2. 当刀叉和餐巾掉在地板上时，不要只是靠在桌子底下捡起来。 请服务员补充。

3、嘴里有东西时不要说话。

4、洗脸盆提起后，不要将柠檬挤入盆内，也不要将双手同时放入盆内清洗。

5、女性吃饭前应擦掉口红，以免杯子或餐具上留下唇痕，给人不干净的感觉。 即使饭后，也不要在座位上补妆。

6、最好饭后吸烟，等到喝咖啡时再吸烟。 如果你真的想抽烟，可以向你的座位示意并离开餐桌。

西餐礼仪禁忌

1. 上菜时，盘子里不要放太多食物。 （这是很多人的坏习惯，尤其是在自助餐时。）

2、吃饭时总是或只用叉子也会给人不好的感觉；

3、任何时候都不要用餐巾擦脸；

4、切肉时不要张开或抬起肘部。 吃饭时保持肘部靠近身体两侧；

5、切肉的时候，顺着自己的方向切成小块；

6、相信没有人愿意看到你嘴里的食物，所以不要张嘴咀嚼；

7. 吃饭时发出太大的咀嚼声有时会很烦人；

8、饭桌上不要随意摸脸、头；

9、饮用时，只需将酒杯或汤碗稍微倾斜即可；

10. 越过桌子或越过别人去拿食物是不礼貌的。 如果菜品离你比较远，不妨请附近的人递给你；

12、吃完饭后不要直接把盘子推开，更不要放在别人面前！

13. 如果您不使用餐具，请将其放下。 拿着餐具时做手势是不礼貌的；

14. 吃饭时大声谈论你个人的食物好恶也可能极大地损害你的形象1

15.固体食物在你的左边。 小心不要不小心从桌子上拿错了面包或沙拉。

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