中国成立时间最早的西餐厅到底是哪里?
今日头条发表了一篇关于中国四大西餐厅排名的文章。 很多今日头条的朋友开始讨论和交流,我也从中受益匪浅。 在交流的过程中,促使我学习和思考,中国最早的西餐厅是哪家?
下面列出了我收集的信息,欢迎朋友们补充讨论。
尽管主流理论认为西餐真正传入中国是在1860年鸦片战争之后,但在上海、北京、广州、天津等外国人较多的地方,出现了一批西餐厅。 他们最初被称为饭菜馆。 但从收集到的资料来看,西餐厅在中国的设立时间应该早于这个时间。
1608年,意大利传教士来到上海传教,将西餐带到了上海。 上海西餐的起源大概可以追溯到这一时期。
1843年上海开埠后,各国商人为了保持自己的饮食习惯,在上海开设了西式旅馆和餐馆。
1849年,一位名叫托马斯·罗伯茨的英国人在上海开设了一家名为“罗伯茨公馆”的餐馆。 这家外国风格的酒店位于上海市中心的外滩地区。
1853年,上海第一家西餐厅“老德记西餐厅”开业。
1860年,一位美国商人在外白渡桥北侧开设了理查饭店(今浦江饭店)。
太平馆于1860年开业,是广州最早的西餐厅。 其名菜德式咸猪手、红烧乳鸽等,直到今天搬到北京路后仍然享有盛誉。
天津“利顺德”的创始人是英国牧师尹森德。 咸丰十一年(1861年),他在天津租界紫竹林建造印度式英式平房,经营餐馆、旅馆、仓库。 如今,天津“利顺德”保存的一套同治二年(1863年)制作的金银餐具,已成为西餐传入中国的实物证明。
北京燕京西式饭店是国内最早开业的正规西式饭店。 它位于北京市东城区王府井大街。 它由美国传教士托马斯·布赖森于1864年创立。
狮子楼始建于1872年,位于山东省济南市。 它是中国最早的西餐厅,由德国人创办。
1875年左右,第一家正式提供欧洲美食的西式酒店——利顺德饭店在上海开业。
据清末史料记载,我国最早的西餐厅是上海一品香。 一品香是一家著名的西餐厅,始建于1883年。
1884年,“饕餮之始”在上海黄浦区南京东路正式开业。 这是中国第一家提供正宗西式菜肴和服务的高端商务会所。
1896年12月25日,第一家正式开业的西式餐厅在北京东城区新华门外的德国帝国驻华大使馆(现德国大使馆)内花园的一座小楼里开业——“欧洲餐厅” ”。
德达西餐厅始建于1897年,至今仍屹立不倒,是上海最古老的西餐厅之一。
1898年,纳切夫斯基在香坊开设了哈尔滨第一家咖啡茶店。