（遵义行）遵义美食之旅——一路经

在遵义中庄客运站乘坐29路公交车到红花岗站下车，按照导航步行到酒店后，正好遇到了之前做导览时有过一些印象的老沙巷美食街。 这不，天一黑冲了过来。

老沙巷早已人头攒动，熙熙攘攘。 老沙巷位于遵义老城街道办事处红花岗社区。 《舌尖3》剧组曾来此介绍遵义美食。 这里不仅是游客的必去之地，也是当地“吃货”的天堂。

游览一个城市，这里是最接地气的地方。 这条略显杂乱狭窄的小巷，有着温馨随意的霓虹灯，与很多城市“丑陋整洁”的招牌不同，让人印象深刻。

麻辣烫旁边是小龙虾和肥美的生蚝。 这两个摊位是相邻的。 食物可以搭配吗？

原来，不只是东北的“一日三小烧烤”，老沙巷的烧烤也不错，而且食材都诱人。

前方有危险，前方有美景！

幺妹的爱心豆腐，如果摊主能换成美女，一定会火爆的！

重庆火锅米线，看看每个人的这一大锅。

冰粉、冷虾、水晶冷糕等都是这里最“爽”的。

步行街入口处有一个油炸食品摊。 这个摊位好像没有店面，也没有招牌。 它只是借用了一家商店的门面。 油炸食品有很多，比如土豆饼、甜香肠、豆腐丸、炸土豆等。 绝对是老沙巷里最好的了。 保持独特。

虽然我走过了黔东南、黔西南、黔南地区，但还是第一次见到这种“贵州大米”。 炒饭是贵州特有的最常见的快餐炒饭，大街上任何一家小吃店都可以找到。 餐馆、小饭馆、饭店都有卖。 当顾客来时，它们会立即油炸并食用。

之所以叫“开卤”，是因为这种炒饭的调料有很多种，有辣的、酸的、咸的、辣的。 炒饭呈红色，端上来非常漂亮。 搭配一小盘腌萝卜和一碗酸菜汤。 这真是棒极了。 无法形容。 这个大锅应该是拐鲁米的半成品。

我们来看看这款正宗的安顺卷。 安顺卷饼是安顺著名小吃，又名阳屋卷饼。 它起源于20世纪90年代的安顺市杨武乡。 卷皮雪白，麻辣爽口，开胃爽口。 各种馅料的特殊香味一一散发出来，有的香浓，有的爽口，还有浓郁辣辣的辣椒酱。

龙粥豆腐脑，这个铜锅很气派。

说实话，我不太习惯贵州的食物。 我最后在超市买了披萨当晚餐。 我可以接受鱼腥草的味道，甚至有点喜欢它，但我不能享受辛辣的食物，这很奇怪。 逛完老沙巷，我决定试试这罐香。

店里很简单。 很多朋友可能不喜欢这种“苍蝇餐厅”，但我却对它情有独钟。 我喜欢做这样的邻里生意，不太关心我的环境。 我只是坚持做美味的食物。

江西砂锅汤在遵义并不罕见，而砂锅蒸锅饭则并不常见。 阿杜灿灿香于2007年创立了自己的炭火电饭锅，其煮法与其他罐头饭有很大不同。 每天蒸两次，一次只生产一百多罐。 新鲜制作的“罐头”罐头饭，可选配香肠、培根、脆口哨等配菜，价格很实惠，10元一份，如果加肉的话还要加4元。

我点了一锅香肠。 米饭在土锅里保温得很好。 香肠味道浓郁而纯正。 店家给了我一小盘蘸酱和一小碗清淡的紫菜汤。

还有自助冷菜，记得不要浪费。 所有的食材，包括辣椒，都是老板亲自加工的。 每天的品种都不同，新鲜又美味。

并不是每个人都习惯这些罐香。 和我同桌的一对年轻夫妇吃了两口就放下筷子直接出去了。 过了好久，老板过来了，问我那边的菜吃完了没有。 我估计小两口还是不太喜欢吃这个，就出去尝尝别的美食了。 老板嘀咕太浪费了，无奈收了起来。

从老沙巷出来就是遵义老城区的民主路。 老沙巷更多美食只能下次再品尝了。 这是遵义最繁华的步行街，遵义会议旧址纪念馆就在旁边。

未完待续，我在好吃又好玩的遵义老城。