宅家 20 天，农村家庭的年货储备与疫情期间的生活

但是今年因为疫情的发展，我们在家里准备的各种食材都没用上，亲戚朋友之间不能串门，为了保持身体健康，我们也不能走亲访友，现在是疫情的高峰期，我们村里所有道路都封闭了，同时为了我们自己的健康，我们也不出门，只有我爸爸值班的时候，我们才能在村里走动，但他不出门。

每天在家，过年准备的食材都派上了用场。我们一直吃到现在，还剩下一些。相比其他准备年货较少的朋友，我们开心多了。每天在家无所事事，我们也开始在家尝试不同的美食，用自己做的美食增强自己的体质，为武汉加油，为中国加油。

今天是老婆的生日，妈妈拿出之前的高汤，在家里给我们一家五口做了一顿丰盛的午餐。这些都是过年准备的食材，妈妈之前做的一些菜也都存放在冰箱里。这顿饭成了我们餐桌上的主食。下面就和小东一起来看看我们今天的午餐吧。

第一道：红烧牛肉

我们过年的时候做过红烧牛肉，做法很简单，先把牛肉用清水泡一个小时，然后切成小块，加入炖肉的材料，再加入葱段，姜片，最后倒入其他的材料，大火煮开后，用中小火焖炖1个半小时。

第二名：凉拌紫甘蓝

紫甘蓝营养丰富，吃起来脆脆的。几年前买过一颗紫甘蓝，但一直没吃过。先把紫甘蓝切成丝，然后加一勺盐和一勺糖沥干水分，再冲洗一下，准备一些配料，比如黄瓜丝、青椒等，再加入适量的调味料。简单拌一下凉拌，口感脆脆的，很开胃。

第三道：炸大虾

过年之前买了一盒虾，打算招待亲朋好友，现在只能自己吃。先把虾洗净，剪掉腿和须，去掉虾线，开背，加葱姜料酒盐腌制20分钟。再在腌好的虾身上抹一层蛋液，再抹一层淀粉。锅里烧热油，油到五成热的时候把虾放进去，炸到变色。再和炒好的辣椒拌在一起，非常美味。

第四道：杏鲍菇炒黄瓜

其实在日常生活中，我们可以把很多食材一起炒，但是这个不能称之为美食，只是我们日常生活中经常吃到的家常菜而已。过年囤的黄瓜杏鲍菇放的时间长了快要坏了，老婆就干脆用黄瓜杏鲍菇一起炒了。虽然样子不好看，但是很好吃。

第五道：炒蝉

我妈夏天在田里抓过蝉，但是舍不得吃，一直放在冰箱里。今天拿出一个小瓶子，做了一道炒蝉。现在看，这是一道超级难做的菜，相信看到的人都会流口水。首先把蝉洗干净，然后沥干水，锅里倒入适量的油，油热后把蝉倒进锅里，小火慢慢炸到金黄酥脆，再加适量的盐。这是我小时候妈妈最常用的做法，也是最好吃的做法。

看到这一桌的菜，是不是流口水了？我们已经在家呆了20天了，在家的生活其实很美好，玩手机，看电视，陪家人。面对突如其来的疫情，我们积极应对，一定要保持健康，少出门，少聚会。我相信这样的生活很快就会结束，我们会迎来新的美好生活。