2023上海米其林指南发布，50家餐厅入选！

2023年上海米其林指南今日发布，共入选50家餐厅，其中三星级餐厅2家、二星级餐厅9家、一星级餐厅39家。 与去年相比，今年新增二星级餐厅1家、一星级餐厅3家。

今年上榜的新二星级餐厅102餐厅创立于佛山。 随着融合菜越来越受欢迎，他们选择回归传统粤菜，主打粤宴菜。 新上榜的三星级餐厅包括福1039、卤菜和永福(虹口店)。

此外，《米其林指南》还公布了2023年上海米其林必比登推介餐厅（共24家）和2023年上海米其林精选餐厅（共64家）。 必比登推介餐厅方面，新增7家餐厅，包括全、何康记、正豆粥面专家、临湖素食、无忧鲜、小桃面馆、云和面馆(黄埔店)。

米其林中国总裁兼首席执行官叶飞现场表示：“今年是上海米其林指南发布的第七个年头。 上海作为米其林指南中国大陆的首站，见证了米其林指南的味觉之旅。 7年来，上​​海米其林指南名单不断扩大，我们正在以更多推荐餐厅回应大家的期望，希望未来能够继续不辜负这一期望。”

在米其林指南国际总监Gwenda Plenec看来，“2022年对上海餐饮业来说又将是艰难的一年”。 尽管环境严峻，但上海餐饮人所展现出的创造力和活力，也让人印象深刻的是他随机应变的敏捷性：“当餐馆恢复营业时，我们看到进取的餐馆不仅在逆境中幸存下来，而且还在继续前进。更加靓丽的面貌和稳健的步伐，上海美食的繁荣与活力再次被证实，不愧是让中国乃至世界瞩目的必去之地。

2023年上海米其林指南

米其林三星级餐厅（2家）：

泰安门，紫外线 by Paul Pairet

米其林二星级餐厅（9家）：

8 1/2 Otto e Mezzo Bombana、宝丽轩、西岳8号（汝南街）、Da Vittorio、御宝库（黄埔店）、吉品轩、Joel Robuchon美食广场、新荣记（南阳路）、一零二餐厅

米其林一星餐厅（39家）：

京西会（长宁店）、黄浦三号会所、成龙兴蟹宫（黄浦店）、大东海参店（静安店）、大东（徐汇店）、福1015、福1088、福和会、Il Ristoranto-Niko Romito、 Jean Georges、金轩、老正兴（黄浦店）、Le Comptoir de Pierre Gagnaire、利苑酒家（浦东新区）、利苑酒家（徐汇店）、拉梅鲁兹、豫外滩、明阁、绿园（长宁）、绿苑（浦东新区） ）、暗箱、东方精研、凤凰城、仁和博物馆（肇嘉浜路）、嘉泉奇甫、上海谜案、盛永兴（黄浦）、Sir Avery、唐阁、一岛（北京东路）、新荣记（南京西路）、艺龙阁, 永福(黄埔), 永逸亭, 永福汇, 玉芝兰, 福1039, 路彩, 永福(虹口)

必比登推介餐厅 (24 家)：

阿娘面馆、春、大湖春(四川中路)、一菜(静安店)、文兴酒楼、功德林(黄埔店)、豪生酒楼、何康记、兰馨(进贤路)、绿波画廊、茂隆、米泰(安福路店)、南翔包子店(城隍庙店)、波力士、荣小馆(黄埔店)、荣叔黄鱼面、正豆粥面专家、临湖素食、无忧鲜、小桃面馆、扬州酒楼(黄埔店) ）、上海老站（徐汇）、宁福小贤（浦东新区）、云和面馆（黄浦）

（东方网记者 鲍永婷）