《走遍中国》到安溪拍摄第三部《茶尖上的美食》

和之前热播的《舌尖上的中国2》一样，这部纪录片用生动的语言介绍了茶粽、千层茶饼、茶味鱼、茶味大菱鲆、茶粥、茶爆河虾、茶——风味鸡等特种食品的制作过程。 从原料选择到加工再到烹调，我们科学探索茶在食品中的作用以及安溪人巧妙地利用茶食药用，形成了独特的养生养生之道。

安溪的“茶顶美食”既有传统美食，也有现代茶菜，既有农家菜，也有高档酒店的美味佳肴。 但每一道美食都体现了茶与食物的美妙和谐。 茶粽，包有肉、茶叶、糯米。 茶可以中和肉的油腻； 千层茶饼，茶叶使饼更加软糯，咸香适中； 茶香鱼，炒茶梗可以很好地去除腥味； 蜂蜜茶，浓味铁观音与冬蜜搭配，起到健肠止泻的作用。

节目还展示了安溪县独特的“斗茶”习俗，展示了传承千年的“斗茶”文化，告诉观众这也是安溪县“茶尖文化”的一部分。安溪人，很好地弘扬了安溪县的独特特色。 茶文化。

纪录片告诉观众，安溪人与茶密不可分的生活习惯，是安溪人长寿健康的秘诀。 同时，它也告诉人们正确、适量地喝茶。 空腹或饭后立即喝茶是不宜的。 正确的喝茶时间是饭后一小时左右。